Nicole的生活日記

參觀了幾個農場之後發現當農夫真的是非常辛苦的一件事~

在宜蘭三星有一群懷抱有機夢的農夫,正在積極圓夢~

為了維護農村的永續農地,回歸古早的純樸與純淨

堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法

在大家的努力下行健有機夢想村的有機夢想逐漸發芽長大....


行健村以平原農地地形為主.村裡有行健溪、安農溪流貫流
天然水源充足、灌溉便利,種植的稻米品質非常優良...
行健村種植的行健米更是有機米的指標~
行健米一年只採收一次目前有開放認養有機田活動
有興趣的朋友可以參考看看歐→吃好米做好事-有機認同卡

行健村人口大約一千人、耕地面積約2百公頃，
包圍在行健溪、安農溪 、萬富圳、義隱路的天然隔離帶裡，
重劃後更採灌排分離，安農溪進水，行健溪排水，是宜蘭最適合做有機村的地方

一般農民耕種方式有自然農法與慣行農法兩種
慣行農法-就是傳統農法，普遍使用農藥與化學肥料的農作物耕種方式
自然農法-完全不使用化學肥料和農藥且必須完全使用未受污染之有機肥料,並採行自然方式防治病蟲害

經過大家的努力行健村的農夫也越來越多改用自然農法種植

走進行健村~除了房子以外幾乎都是稻田與菜園

安農溪是這裡最主要的灌溉水源

萬富圳渠首工是引水灌溉的源頭

萬富圳渠首工下的安農溪水氣勢磅礡

安農溪也是泛舟的好地方

在行健村裡享受到與大自然親近的美好...


大家都知道三星蔥是最有名的怎麼能少了大片的蔥田呢~

不灑農藥用自然的方法除蟲,行建村的蔥農在蔥田懸吊誘蟲盒，以生物防治法誘殺甜菜夜蛾~

好大片的上將梨園

欣賞美麗的行健村後來到行健有機農產生產合作社

一開始來到行健有機農產生產合作社 想說~
門前的田裡的雜草怎麼這麼多也不除一除~
原來呀!這是自然農法的特色,不灑農藥與雜草共生~

包起來的是苦瓜

今天要來學習當農夫種蔥

這裡種蔥的田也是雜草叢生的有機田

剛好巧遇媒體團來採訪 超熱鬧的~

種蔥的第一步驟就是在翻鬆的田覆蓋一層厚厚的稻草

這位阿美姐是行健村邁向有機村的推手

請來種蔥達人教我們種蔥

這三支是種蔥的工具

在覆蓋稻草的蔥田挖一個洞,一種植深淺有所不同

要挖到底歐~

再將分株好的蔥苗放入洞裡,把稻草覆蓋好,這樣就完成了...

在太陽下工作真的很辛苦

接下來我們要來農村美食DIY
 
首先來做蔥油餅
行健有機農產生產合作社的社區媽媽們已經把麵糰.蔥等材料處理好了~

我們只要依照社區媽媽的只倒把麵糰擀平.放入蔥花....

哇~真的蔥是放免錢的~好滿哇~

包好後~捲成蝸牛狀

呵呵~太貪心了~爆餡了吧~

然後將自己做好的蔥油餅放到鍋裡煎

自己包的自己吃...

雖然做得很醜~但是好香好好吃喔~

這個我做的~好好吃好滿足喔~
現在才知道吃個蔥油餅也是非常不簡單呢~

再來是米苔目DIY體驗

將再來米漿放在工具ㄔㄨ ㄚˋ ~

ㄔㄨㄚˋ 過去的米漿會落到下方的熱鍋裡

這樣就成了手工米苔目

遠方飄來陣陣香味 ~ 是蔥花蛋的味道...

蔥好多耶~

行健有機農產生產合作社的社區媽媽們請我們吃有機大餐

這些都是自然農法種出來的蔬菜~超幸福的~

有機的行健米

加上自種的有機蔬菜的鹹米苔目用料好豐富喔~

第一次吃到與絲瓜同煮的米苔目~好甜好好吃的媽媽味.....

也有米苔目甜湯喔~
 
我們剛剛吃的蔥就是在這種蔥與雜草共生的田裡長出來的
自然農法５恩的蔥與雜草都快分不清楚了~
 
隨便生長的南瓜~

在農村裡怎能缺少稻草人呢~

各種栩栩如生的稻草人真的好特別歐~


還有OPEN醬稻草人呢~



行健有機農產生產合作社 
http://行健米.tw/index.html
電話：03-9899826
地址：三星鄉行健村光復路103-6號 
e-mail：orgavigor@gmail.com

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