Nicole的生活日記

 來了台東無數次,這次終於如願吃到「黃記手作海邊蔥油餅」

 「黃記手作海邊蔥油餅」位於台東海濱公園旁皇天府廟旁~

下午兩點才開始做生意,而且賣完就沒啦!所以總是出現大排長龍的人潮~

 「黃記手作海邊蔥油餅」有三種配套及價錢~

  「黃記手作海邊蔥油餅」店面不大,整間店有三個人分工合作,老闆現做,一個負責站煎台另一個負責打包,默契相當好~

老闆的動作非常熟練,感覺麵團非常軟Q,像棉花糖一樣~

捏一陀麵團沒秤重完全憑老闆的手感~

 麵團中間包入蔥花~

 像包包子一樣包好收口,只差沒摺花而已~

 包好後靜置桌面上~

 下鍋之前直接以手掌壓扁....

 「黃記手作海邊蔥油餅」跟礁溪蔥油餅有點像都是油多,以半煎炸的方式~

蔥油餅澎起來有點像雲朵的感覺,整個鍋子都像白雲片片相當好看~

我喜歡原味的蔥油餅,連醬油都不加特好吃.....

加蛋也很美味,可選一個蛋或兩個蛋....

「黃記手作海邊蔥油餅」最大的特色是除了蔥之外還加了九層塔...

 空氣中傳來香噴噴的蔥香與九層塔香....

 香噴噴的蔥油餅出爐啦!底下墊一張白紙吸油,真好.....

 醬料直接塗在蔥油餅裡...

 直接捲起來放進塑膠袋裡....

 我們總共買了25個,但是老闆的速度很快,並沒有等很久,大約十分鐘左右就拿到了~

海邊蔥油餅當然要拿到海邊邊看海邊享受啊~

一口咬下湯汁都噴出來了,而且好香,雖燙但捨不得收口~

 黃記手作海邊蔥油餅

電話:0915-308581

地址:台東縣台東市南海路36號 (台東海濱公園旁)

營業時間:下午2點~賣完為止

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