Nicole的生活日記

一張張老照片帶領我們走入回憶...

記得小學放學回家時總是餓呼呼的

媽媽的電鍋裡總是煮著熱騰騰的白飯等我們..

這時候~只要拌著香噴噴醬油就可以吃ㄧ大碗飯了...


從小陪伴我們長大的金蘭,今年已經75歲囉!
這個充滿回憶的產業,現今也成立醬油.醬菜博物館讓我們參觀~
金蘭博物館採預約制參觀，開放時間是上午10時至下午4時，例假日休館

金蘭醬油博物館外觀,仿清水模的設計感覺有點日式簡約風格~

金蘭醬油博物館內部空間寬敞,約有160坪大,展示著歷年來金蘭產品與醬油的釀造過程...
展示動線包括金蘭歷史、古物展示、原料探觸區、製程說明、產品介紹等，並設計互動遊戲區~

全程有導覽解說,參觀博物館後也可以到廠房釀造區、包裝線等工廠參觀....~

導覽姊姊詳細的說明著醬油的歷史與釀造過程~

金蘭歷年的產品依照編號整齊的排列著~

牌子上有詳細的解說~


導覽姊姊交我們如何分辨純釀造醬油與化學醬油...

搖晃過的純釀造醬油泡泡很細,消退的也慢...
相反的化學醬油的泡泡一下就散了...
真的很棒!下回到超市也用著個方法,測試一下囉~

這一區是歷年來裝醬油與醬菜的容器

好可愛!有很多包裝都沒有見過~








這一區展示著金蘭醬油的懷舊提袋、古早工作服、圍裙等文物...
嘿~我怎麼對喜妹花瓜一點印象都沒有呀!

以前的醬油是秤重賣~旁邊還有賣醬油的三輪車~

生產的流程

下方放著古法釀造的器具...
 
影片欣賞區





最後的階段是成品包裝

博物館也規畫互動區設計出拼出金蘭、天醬甘霖、我來釀醬油、
搶救金蘭大作戰、金蘭大廚師等通關遊戲
一旁設有郵戳章讓小朋友集點...

這個是金蘭委託更生人打造270公分的「釀醬達人」大玩偶

博物館紀念品商店紀念品項目琳琅滿目
福利社展售區是最受大家歡迎的地方~

因為福利社展售區賣的東西比外面便宜喔~

現在有個好消息要跟大家分享~
金蘭一年一度的年中特賣會豋場囉~
12月18~12月23日,只有五天請把握機會喔~

各種包裝與口味不同的醬油在陳列架上...



金蘭醬油包裝上都有純釀造標章...





金蘭有機醬油



各種金蘭醬菜..

只有在知名百貨販售的金蘭家鄉味3入裝禮盒在金蘭福利社裡也有賣,而且只賣250元喔~
金蘭家鄉味有紅麴島祿.黃金島祿與哇!辣醬三種~

另外也有送禮的禮盒

加上包裝盒感覺更不同....





金蘭福利社裡賣乖乖?
沒錯~因為五香乖乖與烤肉醬乖乖是用金蘭醬油與金蘭烤肉醬做出來的啦~

接下來~不用多說了~
這些產品裡也都有金蘭醬油的成份喔~









醬油瓜子也一定有醬油的啦~


哈哈~為什麼金蘭福利社也賣韓國食品呢!

因為韓國跟金蘭有技術合作,這些產品裡面也有金蘭醬油喔~

哇咧~韓式人蔘雞湯才賣69元,真的是太便宜囉~

這4張復古海報是金蘭舉辦攝影比賽的得獎作品,每一張都好有味道喔~

接下來~我們來工廠參觀一下囉~

運送成品的輸送帶..

這是釀造醬油的地方,因為怕污染不能進入,只能在門口快拍一下~

這幾個大桶子是發酵桶,廳說老闆以後會請人來做彩繪喔!



發酵完成後最後到這些室內的澄清桶進行澄清....

金蘭的醬油遍及全球,國外有許多國家都訂購金蘭醬油再自行加工...





ㄧ個個空瓶子整齊排列..

裝填...

全程都在無菌狀態下完成....


自動化包裝

廁所前的塗鴉~





金蘭醬油博物館
http://www.kimlan.com/
桃園縣大溪鎮介壽路236號
預約專線：02-29525877
金蘭博物館採預約制參觀，開放時間是上午10時至下午4時，例假日休館
每人入園費50元（可折抵30元消費），預約電話預約電話(03)3801226
開放時間：營業日上午10：00及下午13：00各一梯次

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