勝洋水草餐廳與水草館相同是極簡主義的清水模建築
屋頂種植水草及草皮 有節能減碳的效果
水草餐廳是間無菜單餐廳 賣的是與水草有關的餐點
吃飽飯 戶外有幾個蓮花生態池 可以散步走走喔~
餐廳門前有一生態池 魚兒悠游其中
室內寬敞 還蠻有氣氛的~
通往餐廳的另外一個入口
牆壁面粗糙的感覺 是清水模建築的特色
板模留下來的痕跡形成一種特殊景觀
水草餐廳的餐點分為合菜與套餐兩種
合菜有4000元、5000元、6000元三種另加一成服務費
今天我們要品嚐的是水草套餐
套餐以人頭計算一個人400元加一成服務費 440元
八道菜餚，含前菜、主菜、湯品、甜點及飲料等
水草餐廳的擺盤融入飲食美學
第一道菜-水紫蘇沙拉
食材新鮮 口感清爽
2.生魚片&百香水紫蘇鮮蝦沙拉
3.干花肉捲-干花是宜蘭特有小吃之一
ps:干花是將荸薺剁碎混合魚漿、蔥花、絞肉，加上切條豬肝
再用豬油網捲成長條狀下鍋油炸，因以豬肝為材料故稱為干（肝）花
如不加豬肝捏成丸狀油炸是『荸薺丸』，也是宜蘭名菜
4.水紫蘇炒飯
水紫蘇是水草餐廳裡用的最多的一種水草
5.田園豬腳-大葉甜香
這個豬腳是唯一不知道該拿它怎麼辦的....
因為它實在是太Q了 咬都咬不下去呢~
哈哈哈~ 只能看著它乾瞪眼....................冏...............
6清蒸勝洋雕
這裏的雕魚都是勝洋自己養植的
清蒸 沒有土味 很好吃~
7.魚腥草雞湯
魚腥草雞湯以白蘿蔔與雞肉燉煮 清清淡淡還不錯~
8.甜點-蓴蓴玉凍
這個甜點很特殊 以宜來特有的蓴菜做成的
蓴菜一般都做羹湯類 拿來做甜點也很好吃~
蓴菜又名水凍、水葵或露葵在莖與葉的背面會分泌一種黏液
以春末夏初 時期最多 自葉腋長出紫色花（或紅）其嫩葉旋捲未展開時
外面有透明黏液 為洋菜凍，可採作羹湯，味極鮮美~
蓴菜的口感清爽 吃起來很像山粉圓
餐後飲料-蓮花蜜茶&冰咖啡
水草餐廳有很多以水草裝飾的生態缸
這一區是合菜的用餐區
一整排的水草缸 很賞心悅目
戶外蓮花生態池
停車場邊的百香果花開的美 果也結了不少
想必剛剛吃的百香果就是這裏來的~
停車場邊的水蠟樹上停了非常多的獨角仙
這兩隻在做壞事.....
第一次看到獨角仙的"裊裊" 真神奇~
勝洋水草休閒農場
http://www.sy-water.com.tw/story.htm
地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號
營業時間:9:00~17:00 團體請電話預約 水草餐廳11:00-21:00
﹙一﹚餐廳營業時間 11 : 30 ~ 21 : 00
1、供餐餐時間 上午11 : 30 ~ 14 : 00、下午17 : 00 ~19 : 30
2、下午茶11 : 30 ~ 21 : 00
﹙二﹚餐廳用餐請事先預約03-9222487
﹙三﹚依季節更換菜色
﹙四﹚餐廳禁止攜帶寵物
﹙五﹚晚餐免費觀賞螢火蟲(5~8月)
交通資訊
1.走泰山路往員山方向，右側看到員山鄉公所後，再走1.7公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達
2.往員山方向走，左側看到金車股份有限公司後，再走3.2公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺即可到達
延伸閱讀
宜蘭好好玩
這次兩天一夜的旅行 妮可依照愛樂耕提供旅遊資訊還去了
宜蘭東門夜市→愛樂耕民宿→螃蟹冒泡→玻璃屋→八甲魚場→勝洋水草休閒農場→勝洋水草餐廳→金車酒堡咖啡
本篇文章同步曝光於瘋台灣優質民宿網上
留言列表
