Nicole的生活日記

 來到台南這個美食天堂,怎能錯過品嚐各式美味小吃呢!

在台南小吃裡最讓我念念不忘的是酸酸甜甜的鱔魚意麵

這次來台南已經是半夜了,下交流道後直奔「台南阿輝炒鱔魚」解解饞....

 「台南阿輝炒鱔魚」位於西門圓環旁,目標顯眼好停車~

  「台南阿輝炒鱔魚」全省共有三家店,兩家在台南一家在台北...

 牆上看板上有各種餐點目錄~

鱔魚意麵分為乾炒與意麵羹兩種,令人好奇的是兩種價位相差將近一倍之多,倒底是插在哪裡呢?

選好餐點後先到點餐區點餐結帳~

先來吃湯的,鱔魚意麵羹$90元&花之意麵羹$80元

就是這碗集合了酸、甜、鹹、辣、鮮的芡汁,這是台北吃不到的口味~

大火轟炒過的洋蔥與蔬菜釋放出天然的甜味,搭配油炸過的意麵真是絕配...

鱔魚也很剛好,沒有腥味也軟硬適中..........

 比起鱔魚,其實我更愛花枝意麵,有時候還會跑到士林夜市去解饞呢~

香香的意麵加上超彈牙的花枝,令人一口接一口,吃完麵後酸甜的湯汁也讓人捨不得放手,直接喝光光~

 乾炒鱔魚意麵一碗要價150元,外觀看起來鱔魚跟麵都沒有特別多,怎會價錢差這麼多呢?

吃了麵後感覺有點驚奇,因為溫湯的是一樣的酸甜口味,還蠻特別的啦!但我還是覺得有點貴,乾溼差了60元呢~

 阿輝炒鱔魚 (總店)

官網請→點我

電話:06-2215540 

地址:台南市西門路二段352號

營業時間：AM 11:00~翌日凌晨 01:00

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