Nicole的生活日記

ㄚㄋ蔥油餅早年在頭城火車站前賣著麵粉煎及蔥油餅的小攤子~

他家的蔥油餅吃起來酥脆而不油膩,全盛時期一天可賣7~8百個蔥油餅~

後來因為家庭因素暫停營業三年,這三年期間老闆跟了五星級主廚學了牛肉麵

目前在頭城老街附近的民峰路開起了阿ㄋ蔥油餅&鼎盛牛肉麵

讓許多年輕遊子記憶中懷念的美味蔥油餅又重新開張了~


從青雲路三段看到台灣大雞腿轉進來這條就是民峰路~

台灣大雞腿旁邊就是阿ㄋ蔥油餅~

中午用餐時間,小老闆有點忙碌~

今天老闆公休,小老闆與老闆娘一起打拼~

阿ㄋ蔥油餅店面不大,大約5~6張桌子~

牆上掛了許多宜蘭風景圖~

桌面上有許多關於頭城的剪報~
老闆娘說:頭城老街、頭圍港遺跡與盧宅就在附近而以,等下吃飽可以過去走走~

我們先來點餐,菜單上有飯、麵、水餃等主食~
當然蔥油餅也是必點美食之一~

壹週刊報導的阿ㄋ蔥油餅

阿ㄋ蔥油餅跟義豐蔥油餅感覺很像,都是小火慢煎的蔥油餅~

阿ㄋ蔥油餅都是手工製作,每天數量有限~

煎到金黃的蔥油餅好香喔!
 
以剪刀剪開~

多種層次的餅皮,口感佳,蔥的味道濃郁~

外皮酥脆感覺果然不會太油膩....

一個蔥油餅麥25元,真的蠻便宜的~

另一種隱藏版的吃法-加蛋蔥油餅
老闆娘說:加蛋蔥油餅比較費時在他不忙的時候才會供應喔!

以小火慢慢把蛋烘到半熟,在把煎好的蔥油餅放進去續煎到蛋熟~

用烘的方是需要一點耐心與等候時間,這樣烘出來才會香~

感覺快好了~

把烘好的餅倒扣,香噴噴的加蛋蔥油餅完工~

調味料自己隨意添加~

哇~真的很香耶~

這樣的加蛋蔥油餅一個賣35元,真的是佛心來的~

牛肉拌麵

牛肉麵以中藥熬煮,湯頭甘甜,還不錯吃~

香椿乾麵

濃郁的香椿風味,味道很特別,但不是一般人人可以接受~

媽媽很喜歡,我們就不太習慣了~



阿ㄋ蔥油餅
電話 : 03-9776782
地址 : 宜蘭縣頭城鎮民鋒路61號
官網:https://sites.google.com/site/an1congyoubing/an1jian-jie
阿ㄋ蔥油餅影片連結:http://www.youtube.com/watch?v=d4ujoyuhSL0

吃飽了到距離不到100公尺的頭城老街走走~

這裡是三立優質偶像劇-含笑食堂的拍攝景點

含笑食堂幾乎都在宜蘭取景,是部超優質的好戲~

含笑食堂旁邊是個紅茶店

往老街方向走,這棟是盧纘祥故宅,別小看這建築舊舊的,這個建築師與總統府是同一個人蓋的喔!

盧纘祥故宅前池塘是「頭圍港」遺址

這裡以前是個港口,經過多年泥沙淤塞而填平~

關於這裡的故事等寫頭城老街時再來說說~


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