Nicole的生活日記

三峽教育研究院的後方,是三峽的後花園喔~

睽違了一年三峽的後花園,終於又開始種向日葵花海....

三峽後花園的花海幾乎都是當綠肥用的.

剛送走大波斯菊&芥藍花菜現在就是向日葵的天下了~




向日葵的花朵是最佳蜜源,這些小蜜蜂可真勤勞呢~



你可知道美美的向日葵有不少的功能及療效喔!

向日葵用途極其廣泛，植株可作綠肥或青刈飼料，

種子含油量達 44-55%，為半乾性油，榨油後稱[葵花油]，

含多元不飽和脂肪酸和豐富的維他命Ｅ，是高級食用油，

並可供製人造奶油、糕餅原料、肥皂、燃料油、油漆等....




葵花油之發煙點高達攝氏 232 度，

能大幅降低廚房油煙、油垢，維護烹調者的肺部健康




莖、葉及種子亦可入藥

藥用上具利尿、止痛、消腫的作用，尤其對耳鳴、攝護腺炎

血痢、月經痛、胃痛、牙痛、高血壓、頭暈、面腫更具療效




種子焙炒後稱「葵瓜子」，與南瓜子同被譽為「奇蹟種子」，

富含維他命Ｅ、Ｆ及鎂、鋅、鐵等，

對男性攝護腺疾病甚具療效，是非常優良的休閒健康食品




種子亦可孵育芽菜作生菜沙拉，

或搭配各種有機蔬果打成蔬果汁或精力湯飲用




花托、莖桿可搓成韌性強的繩子 ，供製人造絲、紙漿

，葉片則是家禽的飼料，

全身上下幾無一處浪費。

它的確稱得上是『黃金之花』











北大特區的高樓大廈與向日葵爭豔....



又是一戶睜開眼就能欣賞美景的幸福人家..



這片黃波斯菊正再悄悄萌芽...



延伸閱讀:來逛三峽後花園囉~

小向日葵*王爺葵

令人迷醉的醉蝶花

大花紫微&野牡丹

蓮荷果

大波斯菊花海

2008年向日葵