Nicole的生活日記

 宜蘭無菜單料理又一發.....

我喜歡無菜單料理帶來的驚喜

這次我們來到玻璃屋的分店-錢塘江餐飲工藝會館

玻璃屋在競爭激烈的宜蘭無菜單料理界佔有一席之地..

除了玻璃屋之外還開了LIVE食尚藝廊與錢塘江餐飲工藝會館兩家分店...

很棒!可以有更多的選擇,不必排好幾個月也能吃到美味的料理了.......

相關閱讀:宜蘭無菜單料理大集合-http://www.nicole1173.tw/2012/04/blog-post_2880.html

 錢塘江餐飲工藝會館是兩層樓的玻璃屋建築,門前是寬敞的庭園,有玻璃屋的味道....

庭園小橋流水挺別緻的~

門前的楓葉正紅呢!

走進一樓首先見到的是超大的水晶燈,感覺超華麗的....

服務人員告知化妝室在一樓我們的用餐區在二樓~

一樓用餐區~

一樓用餐區~

由屋外的樓梯上樓....

大面積的玻璃非常大器....

進入二樓用餐區,感覺與玻離屋非常相似,天花板上的幾盞吊燈非常華麗...

靠窗的位子氣氛非常好~

無菜單料理沒有固定菜色也無固定幾道菜,全憑師傅配菜~我們這次7個人用餐,一人600元+10%服務費~

 前菜-和風沙拉

 2.醋凍+鳳梨櫻桃鴨

 軟嫩可口的櫻桃鴨搭配鳳梨非常爽口,再來一口醋凍相當古溜~

 3.刺身大拼盤

這個刺身大拼盤被我稱為超豪華三層下午茶...........

 最上層是軟絲沙西咪,超新鮮的軟絲在嘴裡彈跳呢,旁邊的黑豆也調味的剛好.....

 第二層是生魚片大拼盤

5~6種的生魚片搭配蟳味棒與河豚皮等小菜就有10種,真的超彭派.....

最下層則是淡菜,搭配五味醬超爽口的~

4.猴頭菇燴黃金蜆

猴頭菇燴黃金蜆裡的黃金蜆精華全部濃縮在湯裡非常鮮甜~

 5.冠軍酥元蹄

 冠軍酥元蹄是玻璃屋的招牌菜色~

服務生的桌邊服務,動作俐落~三兩下就分好了~

冠軍酥元蹄搭配黃芥茉醬與泰式酸辣醬,皮酥內軟連老人家都吃的動沾點黃芥茉真的很好吃~

6.墨魚干貝麵包盅

干貝墨魚麵塞滿整個麵包,肉醬的調味感覺很特別.....

7.避風塘旭蟹...............................................

無菜單料理的餐具真的很特別,木桶上桌連大木塊也上桌了~

避風塘旭蟹微辣的口感充滿蒜頭的香氣.....

每一口都好滿足呀!

8.螃蟹牛奶火鍋

鍋裡的湯是用十多種青菜加牛奶熬成的湯底熬煮而成　
有非常濃郁的牛奶味喝起來非常甘甜又爽口

9.清蒸紅魚..

剛剛生魚片的辦調紅魚拿來清蒸,上面撲了滿滿的柴魚,香氣十足.....

10.海陸雙拼....

松阪豬與鮮蝦以清蒸的方式料理,蝦肉入味且非常Q彈....

11.甜點-奇異果龜苓膏

奇異果龜苓膏上面淋上很多的奶精...

龜苓膏似乎有改良過,味道不苦,帶點仙草味.....

甜點-自釀水果醋酸酸甜甜剛好解膩.....

錢塘江餐飲工藝會館,用餐須預約,只收現金沒有刷卡喔~

吃飽飯可到庭園散散步,休息一下喔!

 錢塘江餐飲工藝會館

網址:http://www.moneywater.com.tw/

電話：03-9611099

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路90巷61-1號

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