Nicole的生活日記

宜蘭無菜單料理如雨後春筍般的冒出來~

小妹歸寧這天剛好我跟老媽要到「希格瑪花園城堡」渡假~

老媽說,歸寧宴乾脆就拉到宜蘭舉辦好了~

我們一直以來就很喜歡無菜單料理帶來的驚喜,所以大家都舉雙手贊成~

參考閱讀→宜蘭精選20家無菜單料理:http://www.nicole1173.tw/2014/04/20.html

網路上評價還不錯的「蘭晶心作」 是「牛欄涮牛鍋」轉型的店,因為原本就有店底,食材與服務都不錯~

 「蘭晶心作」在宜蘭交流道附近,門前備有停車場,停車方便~

一進門就看到一隻金牛,本來還覺得有點奇怪,後來才知道這家店原本是賣牛肉火鍋的,想必牛肉料理一定很道地~

 店內裝潢典雅,燈光柔和氣氛也不錯~

  「蘭晶心作」的消費有兩種,一個人660元與880元+10%,我們這次用餐是一個人660+10%

這次我們7個人來用餐,以下餐點是7人份~

 一.豪華旗艦冷盤-南方澳活魚鮮之味

豪華旗艦冷盤選用南方澳新鮮魚獲,精緻的果雕與創意的擺盤讓人眼睛為之一亮~

 豪華旗艦冷盤有白蝦、五味透抽、鮑魚沙拉、金棗雞肉捲與多種生魚片~

生魚片有兩種,一種是鮭魚,這隻魚跟我不太熟,但是肉質鮮嫩好吃~

金棗雞肉捲很特別,雞肉入味剛好緩和了金棗甜味,很特別~ 

二.蘭陽海鮮西魯肉

盤子上蘭晶兩個大自感覺質感還不錯~

西魯肉是宜蘭傳統菜色,跟我們北部的白菜魯很像,蘭晶的西魯肉加了豐富的海鮮很精彩~

這裡使用的盤子就整齊,統一的托盤讓桌面看起來整齊多了~

老闆招待黃金泡菜還不錯吃,店家也有提供外賣,喜歡可以帶回家~

三.地瓜蟹棒沙拉

 這個沙拉的擺盤很特別,乍看之下以為是古箏,但仔細一看又很像一座古色古香的橋,總之很好看就是了~

有五彩繽紛的鮮花點綴感覺超熱鬧的~

一般餐廳的沙拉很少出現烤地瓜這號人物,感覺蠻特別的~

四.養生紅麴豬肋排

 養生紅麴豬肋排是這裡的招牌菜,一旁有蔬菜及地瓜點綴~

親切貼心的桌邊服務,一人一塊剛剛好~

五.軟殼蟹太陽花

無菜單料理常出現的咖哩軟殼蟹在這裡升級變成軟殼蟹太陽花,看到裝乘的容器就會瞬間明白了~

這個軟殼蟹太陽花的高腳杯實在是太酷了,我拍照都站到椅子上才拍得到了耶~

軟法麵包直接浸泡在咖哩軟殼蟹裡,就像朵太陽花一樣~

這樣的作法有一個缺點,就是必須盡快吃完,麵包軟了就不好吃了~

這個高腳杯實在是太高了,放在桌上都快跟服務生的肩膀齊了,像我這個小矮人可能撈都撈不到咧~

咖哩軟殼蟹+軟法麵包味道非常契合~

麵包非常軟嫩,咖哩醬味道不油不嗆也不會太鹹,滋味挺不錯的~

六.鮮魚甘露燒

 剛剛生魚片的半條魚拿來做清蒸,肉質細緻兩種做法都好吃~

七.娃娃菜海鮮羹

蘭晶的擺盤運用了很多鮮花,利用同規格的托盤來做變化桌面不顯得凌亂~

 娃娃菜非常鮮甜搭配海鮮也非常適合~

八.菜圃烏骨雞湯,因為我們有人不吃牛肉,所以牛肉火鍋換成了雞湯~

 九.芒果鮮奶酪與水果盤

水果有四種,份量也非常多~

自製的芒果鮮奶酪不會太甜奶香濃郁~

如果喜歡剛剛的泡菜也可購買,蔗式泡菜一盒399元~

 蘭晶心作料理

官網:www.lanjing.com.tw

電話:03-9371234

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