Nicole的生活日記

 

上篇吃了三層樓的芋泥冰這篇就要來吃芋頭大餐囉!

小金門的土質鬆軟種出來的芋頭非常好吃....

三層樓獨創的芋頭餐點更是吸引各地老饕前來品嚐~

我們來看看,看似平凡的芋頭如何能變換出不平凡的料理...

 二訪三層樓,這次有電牆上的紀念酒與相片看得更清楚了~

各式各樣的高粱紀念酒~

招牌芋泥冰等下應該吃得到~

 芋頭餐一個人頭300元,我們吃桌菜也是3000元左右~

老闆招待-芋頭簽茶,喝起來沒有怪味還蠻止渴啦!

 1.干貝蚵乾飯

干貝蚵乾飯與南瓜、干貝、蚵乾、蝦米、油蔥下去蒸煮感覺有點像炒飯升級版~

 除了南瓜的鮮甜之外,飯裡還有干貝、蚵乾、蝦米的海鮮香氣.............

2.蚵仔煎

來金門絕對不能錯過蚵仔煎,沒吃過回去一定會被笑......

 金門蚵仔煎除了蚵仔、雞蛋、粉漿之外裡面還會加蔥花或是韭菜,整個非常厚實Q彈~

 配上特殊調製的醬料,口味非常的搭配~

除了內料厚實之外,蚵仔也是非常非常多呦!料多味美真的是太過癮了~

 再來的這一道菜很厲害,是炸的酥酥的芋頭簽上面淋上美乃滋與海苔....

 直接吃非常酥脆也非常香,但這不是正確吃法~

 正確的吃法是用烤的香酥的海苔來捲芋頭簽~

 這個超級好吃的,我ㄧ個人就吃了三個了~

 

 

 

 4.芋頭丸子

 這芋頭丸子是三層樓的招牌菜,完全是真材實料,全芋泥不加粉漿裡面包鹹蛋黃,跟外面賣的芋頭丸完全不同~

 

 5.芋戀肉

 芋戀肉也是三層樓的招牌菜之一,芋頭與軍用肉罐一起悶煮,這是外面吃不到的特殊口味~

軍用肉罐長這樣,如果不是在金門一般老百姓是吃不到的歐~

 

 

 

 6.沙歲炒角瓜

這個沙歲應該是我們一般說的赤嘴,肉質比蛤仔Q也更鮮甜,好吃~

 

 

 7.炒青菜

8.金門魚丸湯

金門魚丸湯以烏坵的紫菜與手工魚丸做的,湯頭很鮮甜~

正當大家以為要結束時老闆端來特大號的芋泥冰~

哇~這是我思思念念的好滋味呀!

十人份的芋泥冰把所有的好料都加進來了~

花生、紅豆、芋圓、地瓜圓,特別提一下這裡的芋圓顏色沒有很鮮豔,這表示沒有添加色素喔~

還有自製桑葚醬,酸酸甜甜好好吃~

當然這碗冰最大的特色還是這些芋泥啦,好多好滿足喔!

 

 

季節限定的厚切芋頭片也是三層樓的主打商品~

一包100元有甜味、椒鹽、辣味、海苔、蒜味等多種口味~

 

 

延伸閱讀

三層樓芋泥冰-http://www.nicole1173.tw/2014/10/blog-post_19.html

三層樓芋頭餐-http://www.nicole1173.tw/2014/10/blog-post_21.html

 

黃厝三層樓芋泥冰

電話：082-362-415

地址： 金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號

 

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