喜愛吃巧克力的朋友看到這篇應該會抓狂才對~
這是妮可第二次吃Bonbons de Chocolat的巧克力
自從上次吃72%苦甜生巧克力之後到現在還一直念念不忘
今天終於有機會來好好拜訪Bonbons de Chocolat~
Bonbons de Chocolat 店就在永春捷運站附近
才開幕四個多月就已經擁有眾多支持者~
我們趕快來瞧瞧Bonbons de Chocolat有何魅力
讓妮可賴在這裡不想回家啦~
阿嗚~阿嗚(((((((~~~~~~~聽到好幾匹狼在叫啦~
五顏六色且亮晶晶的巧克力讓人食指大動.....
Bonbons de Chocolat 所使用的巧克力是由相當知名的瑞士蓮Lindt所製作而成的
產品分別-夾心Bon bon巧克力、松露生巧系列、有形繽紛系列、蛋糕&限定商品等4種系列...
亮面的巧克力考驗師傅的功力.....
每一種巧克力都有一個好聽的名字
覆盆子松露$-50
這是新品-眼影巧克力
粉嫩嫩的感覺超像真的眼影嘞~
聽店員說這款新品賣的相當好耶~
12顆裝的禮盒有做特價....
Bonbons de Chocolat有三種不同%數的生巧克力
分別為66% 72% 80%
生巧克力它的原料很簡單就是巧克力、鮮奶油有的配方
還會加上一些的奶油、葡萄糖漿來增加化口性所以生巧克力入口即溶
72%的生巧克力 一般人最能接受也是店裡賣的最好的
因為介於兩種%數之間 味覺上甜度適中
不會有高%數巧克力的酸度 也不會太苦及過度的甜膩感~
現場製做生苦甜巧克力....
我們看似簡單其實很搞剛耶~
我們眼前看到這盤是昨天做的 今天才能切
切完了還不能包 還要等.......繁複的步驟......
要吃ㄧ顆巧克力還真不容易阿~
店內有一個恆溫工作室 透明的玻璃看的到巧克力的製作過程
而且工作室旁也有掛載目前工作室的溫度及濕度,讓人一目了然~
製作過程中每個環節都很重要 稍有不慎 就全盤去了了~
連冰櫃都設有溫度控制 品管控制的相當嚴格....
美麗的店員詳細的解說每種手工巧克力特色
相當的專業 也非常的親切~
現在要來介紹店裡超夯的產品囉~
Bon 系列產品
由左到右分別是Bon bon2號,3號,5號產品~
Bon 系列產品其中以Bon 5號焦糖鹽烤夏威夷豆最為搶手了
酥香的夏威夷豆 與焦糖一起炒焙再用70%的黑巧克力均勻包裹
撒上無糖的可可粉就變成大人小孩都喜歡的休閒零嘴~
Bon 5號超強的啦~
超大顆的夏威夷果 加上焦糖在灑上無糖可可粉光想就讓人口水流滿地了~
酥脆的口感讓人忍不住一口接一口
但是....代價是10顆Bon 5號=1碗白飯的威力喔~
銷售量相當高的兩款手工巧克力
開心農場&女僕
開心農場（開心果泥+草莓/Pistachio&Strawberry)
酸酸甜甜的~夭壽好吃耶~
女僕-由70%的白蘭地酒加上酒漬櫻桃
軟嫩的內餡中可以吃得到酒釀櫻桃的果肉
其中還夾雜著一點核果的香味~有點苦喔~
狂野非洲
狂野非洲~裏面包裹著是百香果口味的水果軟糖~
有苦~有酸~有甜~~還不錯吃呦~
哈~兩個狂野非洲~~~
左邊那個是新版搶先看~是不是更符合非洲狂野的味道呀?
草莓松露&黑森林松露
由白巧克力加上草莓乾草莓製作而成草莓松露
外型點綴了枸杞與南瓜籽 吃得到草莓果粒
白巧克力雖然比較甜,但他的奶香非常濃郁 是在別家都沒吃過的好味道~
黑森林松露略帶苦味
聽到松露就感覺一整個高級起來..............
在整間都是巧克力的店裡喝咖啡~真的是超夢幻的啦~
Bonbons de Chocolat除了手工巧克力之外另外還有巧克力教學~
也有邦新設計婚禮小物…等等巧克力相關產品...
Bonbons de Chocolat 包裝盒上的兩句話
愛上你 只需要幾秒鐘的時間
在我心中保存期限 卻是永遠
手工巧克力的包裝超重要的 Bonbons de Chocolat粉有質感呢~
Bonbons de Chocolat
【巧克力。糖】
官方網站:http://www.bonbons.com.tw/index.php
地址：台北市忠孝東路五段510號之7
營業時間：AM10:00~PM9:00
電話：02-27276227 
【交通資訊】
捷運：永春站4號出口，直走過天橋約5分鐘路程，Dunkin donuts正後方
公車：46、51、212(直行車)、270、270區、817、忠孝新幹線，下車後看到Dunkin donuts的正後方 
72%苦甜生巧克力
另外有個好消息要跟大家分享
bonbons de chocolat要舉辦公司試吃喔~~
如果您是公司福委or是團購高手都有機會試吃
這麼高級又好吃的手工巧克力喔~
詳細內容如下.......
報名網址:http://www.bonbons.com.tw/webnews/view.php?SN=36
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